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POLPAS DE AÇAÍ
AÇAÍ

AÇAÍ

Ele é sucesso entre os adeptos da boa forma, sendo consumido antes da malhação para aumentar a disposição ou depois do treino, como forma de recuperar as energias. Além de carboidratos, oferece ainda fibras, proteínas, lipídios e boas quantidades de vitaminas C, E, B1 e B2. Ferro, cálcio e fósforo também são encontrados no açaí, que traz diversos benefícios à saúde. Segundo pesquisas, o açaí pode ter efeito preventivo sobre o câncer, pois contém antocianinas e antioxidantes. Ele traz um tipo de gordura essencial, o ácido oleico, que atua de três formas contra o câncer: atrasa o surgimento de tumores, bloqueia os genes que causam a doença e faz as células cancerígenas de se autodestruírem. O açaí atua também na redução do colesterol, pois essas mesmas antocianinas estão associadas à diminuição dos níveis de colesterol. É o que revela estudo publicado na revista Nutrição. A gordura presente no açaí é parecida com a do azeite de oliva, isto é, faz bem a todo o sistema cardiovascular. Em média, 100 g de açaí oferece 65 calorias, ou seja, o mesmo que 100 g maçã e menos que 100 g de banana (105 calorias). 

MODO DE PREPARO

Coloque 100 g da polpa de açaí congelado no liquidificador, adicione 200 ml de água ou leite e bata.  Adicione açucar ou adoçante a gosto. Agora é só se deliciar com esse saboroso suco de fruta natural

EMBALAGEM DISPONÍVEL

Embalagem de 01 kg fracionada em 10 sachês de 100 gramas (cada sachê rende 300 ml de suco).

ARMAZENAGEM

Manter congelado a -18ºC

Obs: Trabalhamos com a polpa de açaí médio, pois tem menos concentração de xarope e mais açaí.